今年もChouquettesをよろしくね♪♪

2009年のChouquettesがスタートしました。
生徒の皆様、今年もよろしくお願いしま~す。

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さて大抵月初めにいらして下さるのはAkaneさん、毎回彼女にWarming upをさせてもらっている私です。
今月(ベーシック以外)はフォカッチャ&ル ヴァン レザンです。
一次発酵以降は、どちらも簡単で時間もそんなに要しません。
フワッとした食感のフォカッチャに食べ応えのあるル ヴァン レザン、美味しく焼きあがってAkaneさんに喜んで頂けました。
そしてスープは、先月のサラダ同様お豆を使ってシンプルに。サラダは、旬の牡蠣を一風変えた組み合わせで楽しんで貰いました。
先ず先ずの出だしに一息です

この記事へのコメント

2009年01月16日 07:33
こんにちは、リビングフォトベーシックでお世話になりました亮です。(あの教室でただ一人C社のカメラを持っていた者です)

いつ見ても素晴らしいパンの数々、ため息が漏れます。そしてお写真もまた素晴らしいです。教室に行かれる必要はないのではないかと思えるくらいです。これからもパンやかわいいモエちゃんの写真を載せていってください。楽しみにしています。
2009年01月16日 11:14
亮さん、とんでもございませ~ん。
私やクラスの皆が、亮さんの素晴らしい写真の数々に感服してました。
今月からのレッスンもよろしくお願いします。