冷たくしても・・・オススメです

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今月のChouquettesも無事に終了です。

先月、私の仕事(AOKIワイン倶楽部)と日程が急遽重なってしまい久しぶりのレッスンとなったかおさんIさん
この日が来るのをとっても楽しみにしていてくださったとの事、そしてお二人がMoetを相手に話しかける光景に思わず笑みがこぼれちゃいました。良かったね~Moet、皆さんがお話してくれて

肝心のパン、カンパーニュ&ミニ抹茶大納言を堪能して頂きました。
さて秘密にしていたスープ、オランダ三つ葉とはセロリの別名なんです。
野菜室で忘れがちなセロリがあっという間に主役に大変身、言われてみないとセロリだと気づかないくらいの美味しい出来上がりです。
生徒さんには温かくしてお出ししましたが、冷製仕立てもまたいけます

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Chouquettesの日の夕飯は、作り置きしていたものが多いです。
凄~くご無沙汰のビーフストロガノフEmi先生のレシピで美味しくてとっても簡単なんです。
切り落としだけれど黒毛和牛のお肉をサッと炒めて、レッスンで使ったマッシュルームを入れて出来上がり
冷製のスープを添えて小洒落たDinnerとなりました。

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