これも欠かせないです♪♪

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我家のストックで無くてはならない物、1位は食パンですが続いてはこちらです。

豚肉!!それも塊り肉(バラ・肩ロース)・豚バラ薄切り・豚ひきが無いと心細い私
そう言えば母は鮭の切り身が無いと大変で、盆暮れに新巻鮭が届こうものならばその喜びようは凄かったです。
物は違ってもそこは母娘、思うところは同じなのかな?

さてどうせ作るならばと、豚バラ塊り1.5kg分大きめに切り分け下焼きし、珍しくシャトルシェフを使わずにコトコト1時間半、その後煮汁に漬け込んで味を染み込ませて出来上がった煮豚です
お肉はトロトロ~、お味も甘さ控えめでGoodです。
こんなに沢山・・・そんな心配は無用ですよ、だって嬉しそうに箸を運ぶ夫の姿を見ればね

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