9月 AOKIワイン倶楽部

Hawaiiから戻って早々の月曜日(28日)にお仕事・・・ボケボケでした~(笑)

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今月のワイン倶楽部、スペシャルゲスト(AOKI会長ご夫妻)をお迎えしてスタートしました。
もう秋そのもの、菊池先生のコーディネートは稲穂やコスモスそして椿まで・・・素敵ですぅ。

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さて、果実味が宝石の如く超濃厚なガメイでチーズ料理を楽しんで頂きました。
詳細はこちらです。

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試作時に撮影したお料理です。
本番では、チーズテリーヌはグラスに入れてサワークリームホイップをあしらいました。
コスモスを飾ると・・・菊池先生のアイディアでお料理が更に映え、作り手にとっては嬉しい限りです。

マドさんのヘルプもあって、ボケているなりに無事終了してホッ
来月は秋の味覚満載のお料理で皆様のお越しをお待ちしております。

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