和みのお味

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ホクホクしていて甘みのある栗、大~好きです

大粒の丹波栗が手に入りまして、我家での十八番である栗おこわを作りました。

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母の味はこんなだったかな?と・・・ちゃんと習ったわけではなかったので、結婚以来ずーっと自分なりにあーだこーだ言いながら作っています。
一般的な炊き込みご飯とは違って梅味、ちりめんじゃこもアクセントになっていて美味なんですよもち米だけだと重いのでうるち米と合わせるのもコツですね。

レッスンの後にジ~ンワリと染み入る秋の味でお腹と心が和みます。

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