止まらぬ美味しさ

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もう止まりません~何がって・・・あまりに美味しくって
生徒さんからの声に嬉しくなっちゃいました。

今月のAdvanceのパンはイタリアの焼き菓子、ボッコンチーノです。
小さな一口サイズが50個、独りで作ると結構孤独な作業ですが皆で和気藹々とね!
トピングをからめて粗熱が取れたらネージュエテルネをまぶして、見た目はスノーボールのようです。

そして今回初のアンコールレッスン、全粒粉のクレッセントです。
こちらの成形作業でも、生徒さんの個性が出て思わず笑ってしまう私でした。

明日から自身のBrush upレッスンも始まり、教える側と学ぶ側で頑張りま~す





この記事へのコメント

ゆゆ
2009年12月15日 22:24
きゃー!おいしそう♪ 今月もレッスンに行けなくて残念です‥。早く復帰して、おいしいパンとスープやサラダが食べたいです(泣)
2009年12月18日 19:38
何時も嬉しいメッセージありがとうございます。
来年は上手く日程が合うと良いですね。
年末年始に、是非パンを焼いてくださ~い