ミートソース我家風

洋食屋さん風のミートソース、時々無性に食べたくなります。

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子供の頃パスタと言えばミートソースかナポリタン、が作ってくれたミートソースはコテコテのケチャップ味でした
変わっていたのが干し椎茸がゴロゴロ入っていて、多分マッシュルームの代わりだったのでしょうか?
いとこ達がYuco mammyのミートソースが食べた~いと言って、母は得意になって作っていましたっけ。

今のご時世トマトケチャップだけではね、私はトマト缶や完熟トマトそしてソフリットで甘みを加えて作っています。
でも干し椎茸は外せません!だって母の想い出だから




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