いくらは手作りで♪♪

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宝石のような・・・この時期になると生いくらを買って漬け込みます。

数回買った生いくらの中で今回がチャンピオン、張りがあって口の中でプツンとはじけます。
おまけに100g298円と激安通常のデパ地下だと600円はしますよね。ちょっと主婦目線で失礼しました
何時もはぬるま湯に塩を入れていくらをほぐしてましたが、お魚屋さんが網でこすってバラしてくれて楽チン。
私はこのいくらに、お酒・白だし・みりん・だし醤油で味付けをします。

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手始めにこぼれんばかりのいくら丼、美味しくて幸せですぅ。
実は夫はいくらが大嫌いなんです。若かりし頃、家庭教師のバイト先で夕飯に出たお寿司のイクラで気分が悪くなったとか。
なのですいませ~ん、私独り占めでイクラを堪能しております。
沢山作ったので、残りは冷凍してお正月用に。これで一安心です。











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