美味しい文旦

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柑橘系とお魚の相性はバッチリですね

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過日Kyokoちゃんから戴いた土佐文旦、シッカリした果肉とその甘酸っぱさ・・・美味しいわ~
そう言えば、母も文旦が大好きで箱ごとお取り寄せしていたな

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素材のお味重視ですから作り方はEasy&Simple♪♪
大根・セロリ・長ねぎはそれぞれ千切り、ラディッシュの薄切りと根三つ葉と一緒に冷水でパリッとさせ、鯛と文旦を盛り付けるだけ。
ごま油とレモン汁、そしてだし醤油のドレッシングを回しかけ、和えてピーナッツを散らして出来上がりです

美味しくって幾らでも食べられちゃいますぅ。夫もこのお味に大満足のようでした






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