フルーツヴィネガー

ドレッシング作りに欠かせないヴィネガー、たまにはフルーツ系で目先を変えてみるのも良いですね。


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オリーブ油の老舗で有名なパリのAL'OLIVIER、フルーツヴィネガーもパッション・ラズベリーなどがあるのですがフィグを買っちゃいました
このフルーツヴィネガー類、お料理の他に薄めて飲むのもオススメだそうです。

日本ではDEAN & DELUCAで取り扱っています。
本当はトマトも欲しかったのですが、現在は品切れだそうで


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で早速、我家でお気に入りの香菜サラダに使ってみたところ・・・大当たりで~す
フィグの甘みも加わって、香菜の何とも言えないクセに合います。
さすがAL'OLIVIER、気分は一気に巴里ですぅ~


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この美味しいサラダに、これまた必ずストックしてある喜助の牛たんを添えて食べたところ・・・夫も私もあまりの美味しさに絶句でした

この香菜サラダとお肉の組み合わせ、我家の定番必須になるのは言うまでもありません。







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