日々への感謝

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時たま無性に恋しくなります・・・ベタなパンがね


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街中のパン屋さんのようなピザパンが食べたくなって、昨夜寝る前に仕込んだ生地。

お昼過ぎに焼きあがって、早速一人ランチです。

トマトソースの変わりにマヨネーズのアイオリ風を塗って・・・本日の具材は、いぶしベーコン&ドライトマト&シュレッドチーズです。

トッピングの素材が良いせいか美味しすぎです テンションもやや上がり気味



さて予断ですが週末の土曜、二子玉川ライズがOpenしました。

震災の影響は何処に?

昨日、大したこと無いだろうな・・・なんて思ってひやかし半分で覗きに行ったのですが。

地下の東急フードショーや東急ストアの食の豊富さに唖然です。


被災地の復興には、まだまだどれだけの時間がかかることでしょう。

でもそんな最中、食が与える何か日本の底力みたいなものを目の当たりにした感じです。

マイペースで好きなパンや料理を作れる日々に感謝し、頑張って行かないとね









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