試みて

ちょっとTryしてみました


カッコいいパンを焼く人気ブロガーcoupe-fetiさんの本Coupe Junkiesのパンを見ながらね。


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水分量が60%、何時ものレシピよりかなり多くて少しばかり生地の扱いに戸惑いましたが・・・

結構釜伸びしたのでビックリ、油脂が入っているせい 


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フワフワでしっとり、軽い食感のクラムです。

カッコいいとは・・・ちーっとばかり言えない焼き上がり(笑)

でも、久しぶりにパンが焼けて幸せな気分




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