暑気払い

これも食べたくって・・・



連休に入る前、出掛ける予定もなく夫と焼肉でも食べに行こうか?などと。

でもお肉ばかりでは何だし、どうせ美味しいお肉を食べるなら・・・うかい亭しかないです。

早速HPをのぞいたら夏のメニューが目に飛び込んで即予約。

暑気払いには持ってこいの猛暑続きの中、昨日たっぷりと堪能して参りました。


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甲殻類には目がない私にとって、願ってもないオマール海老。

もうそれはそれは美味しかったです。


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フルーツトマトとトマトジュレ


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初鰹のたたき


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加茂なすのソテー


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グルマンサラダ(フォアグラ・牛タン・ローストビーフ)


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とうもろこしのスープ&ビシソワーズ


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甲殻類の出汁がたっぷりのバターソース、これに自家製タイム入りのフリオッシュがとっても合いました。



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うかい牛のサーロイン、それぞれのコースでサシの入り方(私には同じに見えました)が違うとか。

食べ比べたら・・・なるほど!食感と肉汁、その美味しさにうっとりです。


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夫の大好物ガーリックライス、私は柚子の香る出汁のそうめんで〆となりました。


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アメリカンチェリーのミルフィーユ


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果物とヨーグルトのソルベ

メロンとシャンパンのジュレ

焼き菓子&エスプレッソ



何時ものように、シェフの松崎さんとのトークと出来上がる過程を楽しみました。


また季節のメニューを味わいに行きたいものです。




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