boa mesa 2012 春を待つメニュー

今年初の癒しの時間・・・boa mesaです。


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和モダンをテーマに前菜五種、器の使い方でお料理が更に映えます。

昨年、試食がてらお持ちしたサーモンリエットも先生のエッセンス&魔法の手にかかればお洒落~


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食器はBERUNARDAUDだそうです。

にごり酒月の桂
、日本酒のスパークリングなかなか美味しいです。


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ぶり大根ボアメーザ風


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カルボナーラ風うどん


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ゆうこりん担当の豆まめきんつば しょうが風味


おもてなしを受ける時間ほど心地良いものはありませんね。

ご馳走さまでした




さて今回から我々グループも6人から3人へ。

海外転勤や仕事が多忙など・・・皆さま大変です。

boa mesaが唯一皆で会える場だっただけに少し






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