明太マカロニサラダ

梅雨も明けないのになんて暑いんでしょう


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今日は夕方から野暮用があって・・・朝から何をするでもなく、ダレ気味の私です

これじゃいけないと思い立ち、ランチ用に明太マカロニサラダを作りました。


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とにかく魚卵系が大好きな私、パスタも良いけれどサラダ用のマカロニを茹でて明太ソースで和えるのもGoodです。

暑いだけにQuickでかつ美味しいのって嬉しい~


昨日もE'cole仲間に愚痴ってしまいましたが、最近何でもめんどくさい・・・って思ってしまう私なんです。

何処かで気持ちを切り替えないと駄目ですね









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