大好物ばかり♪♪

これを見たら何を作るかわかりますよね?


画像



トレトゥールで必ずと言って目にするキャロット・ラペ(Carottes Râpées)。

Hawaiiで買ったMicroplane Box Gratersが登場です


画像



ナイフで千切りするよりも、表面のざらっとした人参にドレッシングの味馴染みが良くなるので、フランスの家庭でほぼ100%、この粗めなチーズ・グレーターで人参をすりおろすそうです。

何か素朴ぽっくって良さ気な感じ~


ヴィネグレットと和えて、そうそうエシャロットやオレンジジュースを加えると美味です。

ついでに今回は、ラプティの白バルサミコ酢も隠し味でね!


画像



さて嬉しい事に北京のMさんから、まい泉のエビかつサンドを頂戴しました

もちろん、こちらのエビかつサンドにも目がない私です。


画像



早速、キャロット・ラペと一緒に美味しく頂戴しました。

大好物に囲まれて・・・至福のひと時でした。







この記事へのコメント