Brush up Pain Lesson【2012年10月】

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New Recipeグリーンオリーブのフルート、とっても美味しくって幸せ~


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最近、急に冷え込んで・・・楽しみなパンレッスンならそんなのお構いなしです。

このフルート、生地とオリーブの塩気がマッチングしている上にアクセントのアンチョビもGoodです。

絶対に作るわ~


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先生が、皆さん作らないわよね~と仰るパルミエ(笑)


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自分のレシピは、絶対他人には解読出来ないくらいの状況

でもこの美味しさには・・・頑張って作ってみようかな



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カンパーニュの原形ロデブ、今回は一次発酵控えめでね!


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全粒粉が50%も入る生地、重くもなく旨みを感じます。

早いもので来月はシュトーレン、X'mas&年末も直ぐですね。















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