用賀でイタリアン@TEATRO DELLA PASSIONE

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珍しく三連休の夫と、ご近所の気になるイタリアンへ


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一年ほど前に用賀商店街にOpenしたTEATRO DELLA PASSIONE、先ずはお試しでパスタ or ピッツアのランチを。


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コースとは別に、本日お店一押しの八戸産天然ぶりのカルパッチョ

ぶりをお刺身で食すのはお初、これがね・・・クセもなく身厚でとっても美味しかったの

ソースのベースはシェリーヴィネガー+醤油、隠し味にフォンドヴォーも入っているとか。

ニンニクチップもアクセントになっていてGood!


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乳化したソースがパスタに絡まって


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ピッツアはハーフ&ハーフ(マルゲリータとイタリアンサラミとチーズ)で

釜焼きでは無いのにモッチリ、全粒粉入りの薄いクラストが我家好みです。


10年ほど前に通い詰めていたイタリアンがCloseしてガッカリしていたのですが・・・

お店の方もとっても気さくで、是非ディナーにいらして下さいと。

新規開拓ってとこかしら?美味しい街中のイタリアンに巡り会って嬉しいな(笑)













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