遅めの新年会@RYUZU

さり気ないながらも・・・そのお味に女子心を鷲づかみです


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親友達との遅めの新年会、グルメなigrecさんが人気急上昇の素敵なレストランをチョイス。


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ミシュラン★★RYUZU、こちらの飯塚隆太シェフは、ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションをミシュラン★★へと導いた方だとか。

私は相変わらずシャンパン、皆様はロイヤルブルーティーで乾杯~美味しい&楽しい時間が流れました。


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パンも美味しいから期待していてね・・・と

彼女曰く、お店で焼いているパンはフランスから空輸した生地だとか。良く知っているな~

お好きなだけ召し上がれ~とばかりバゲット1本、そのクラストはカリッとしていて美味~クラムは全粒粉かしら?


以下はプリフィクスでのお料理の数々、美味しくて感激でした。


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レッドアンデスをサラダ仕立てに ブロッコリーのエスプーマで


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豊後産 活〆真鯖のマリネ 長茄子とトマトコンフィとのアンサンブル


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三河産 ホウボウのポワレ 長いもと法蓮草のソテーを添えて


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フランス産コクレ 胸肉はフォアグラを詰めてロースト 腿肉はコンフィーに


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イベリコ豚頬肉のブレゼ なめらかなポレンタと産直野菜のソテーを添えて


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レモンのクリームを詰めたフロマージュブランのムース ライムのジュレと共に


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ヘーゼルナッツのプラリネとショコラのガトー モカのグラスとのアンサンブル


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ランチタイムは思ったほど混んでいなくて、ゆったりとお料理を堪能させて貰いました。

親友達との憩いの一時、本当に幸せだな~と。

日々穏やかに過ごせる事に感謝しなくてはね





この記事へのコメント

igrek
2013年02月17日 11:37
おいしかったわね~
あのね、RYUZUのパンはルクセンブルグから空輸らしいです・・・

yukoちゃんのパンもRYUZUのパンに負けないくらいおいしいわ
今回頂いたパンも堪能しました
4月のランチも楽しみね
2013年02月17日 13:18
ルクセンブルグのパンなんですね~
フランスやベルギーに隣接しているので美味しいのかしら?

それよりも手前味噌のパン、毎回試食をありがとうございます。
まあ、家庭のお味ですから(笑)

次回のランチ、お料理楽しみだわ