液状天然酵母作り#4

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種継ぎ開始で~す。


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手順は種起こしと動揺、種+小麦粉+液種です。


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良く混ざったら1回目の種継ぎ完了です。


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翌日も同様の作業で、2回目の種継ぎ完了です。


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連日の種継ぎ作業も最終です。


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3回目の種継ぎを終えいよいよ明日、液状天然酵母が完成しま~す


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