お家ご飯 #19

何か食べたいものある?
大抵、何でもいいよ~っと・・・そんな夫から珍しくリクエストです。


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塩豚のニンニクソースだれ


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粗塩で揉まれた豚バラを愛用のシャトルシェフでジックリとね。

程よい柔らかさの豚バラに、ニンニクの効いた甜麺醤+豆板醤+ラー油+etc...のタレが凄~っく美味。

これにパクチーが合うんですよね~

美味しいスープもたっぷり採れたので、〆はラーメンとなりました。

残ったスープとお肉は冷凍庫へ・・・また夫のお昼の友になりそうです(笑)









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