ささやかな楽しみ@Rose Bakery

最近、はまっています・・・こちらに


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金網つじを後にして、Rose Bakery銀座へ。

お目当てはエッグベネディクト


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今では店舗も増えましたが、丸の内一号店を訪れて以来です。

スタイリッシュな空間の中にもどこか落ち着けるオフホワイトを基調とした店内、木製の椅子やテーブルが合います。


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コーヒーはドリップでサーブされます。


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Rose Bakeryエッグベネディクトは、イングリッシュマフィンではなくブリオッシュ(卵とはちみつをたっぷりのブリオッシュ)を使うのが特徴。


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火加減絶妙 とろとろのポーチドエッグにナイフを入れると黄身がドーッ。

そしてレモンの酸味が効いたオランデーズソースが絡まって・・・美味しいと言ったら

そうそうトッピングのスキャリオン、普通ならパセリかな?と思うけれどもこれがまた良い役割をしてくれています。

付け合せのグリルドトマト、ポテト、いんげんも合いますね~


アメリカンなBubby'sとは対照的かな?

今のところ、Rose Bakeryエッグベネディクトが最高に好きです


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さてRose Bakeryと言えばキャロットケーキ、でも今回はココナッツとレモンのケーキ & オレンジケーキをTake out。

甘さ控えめなケーキ、美味しく頂戴しました






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