バゲットトラディショナル(液状酵母) Vol.2

ウ~ン・・・悔しいな


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久し振りのトラディショナル、成形も結構綺麗に出来たのでクープが開くかな?なんて。


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オーブンを覗いていたら、両端はモリモリ~ッと生地が割れてきてやった!と思いきや、中心辺りだけがクープが開かずまた撃沈


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せっかく焼いたし気を取り直して・・・Les enfants gatesのフォアグラとイチジクのテリーヌのお供に。

トラディショナルにたっぷりテリーヌを乗せて。

美味しい~ご馳走様でした



やっぱりは作り続けるのが上達への道ですよね、頑張らなくては





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