お家ご飯 #26

今週は木曜に戻るよ~っと


ここ最近はあまり凝った料理は作らずの私、一品物に後は何かしら添えて簡単に済ませちゃいます。

私が鶏もも肉があまり得意でないので、鶏肉が食卓に登場する頻度は少ない我家。

でも今夜はこちらにTryしました(笑)


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鶏の胸肉を使って、茹で鶏の香味ソース添え。

ポイントは胸肉をシ~ットリと仕上げる事かしら?

水から茹で始め、沸いてきた後は極弱火にしてフツフツと15分、そして急激に冷やせばOKです。


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はい!ジューシーな胸肉が出来上がりました

香菜をたっぷり辛甘のソースとの相性は抜群でした~

ごちそうさま





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