Levain D'antan【Boulangerie Amateur Saison3-3】

連ちゃんで大好きなパン教室へ


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ハード系生地にカカオ、更にチョコとアーモンドを練りこんだお菓子パン。


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仕込み水にリンゴジュース、カルバドスの風味もプラスされセミドライりんごを生地にた~っぷり。


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ハード系ですが、目指すは生地はシットリです。

両方とも大好きなパン、復習しなくてはね!


今月のカフェとコーヒーを愉しみつつ、デザートはクレームブリュレでした。



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Luckyにもトラディショナルを頂いちゃいました~

出張前の夫にたんと食べさせて出かけてもらわなくてはね!



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