2013 La Petite Epicerieのお料理教室【11月】

蓋を開けると湯気が立ち込めて良い香り~


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楽しみにしていたラプティ、何しろ今回は親友たちとJoinしたので


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新商品のフレッシュレモンオリーブオイルでマリネしたチキンをタジン風にね。

20分ほど蒸し焼きにしたチキンの柔らかさと言ったら・・・

普段あまり口にしない鶏でも、こう言う時は別なんですよね~(笑)


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白バルサミコで作る濃厚カッテージチーズ、私も時々ヴィネガーやレモン汁で作りますが、白バルサミコとは思いつきませんでした。


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出来立てホヤホヤのカッテージチーズブレンドペッパーゲランドの塩、そしてこのオリーブとレモンを丸ごと一緒に搾油したフレッシュな味わいが美味~

ホエーもほんのりと甘さを感じて、このままでも飲める位です。


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秋なすとエビのファルシ、トッピングにはバジルペーストがたっぷり。


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親友たちはすっかりラプティのファンに

紹介した甲斐がありました。

早速皆あれこれお買い物、復習すると意気込んでおりました。


来月も楽しみだわ~

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