あ~っ

何時もと変わらぬように見えますが・・・


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久しぶりにチョコマーブルが食べたくなって生地を仕込んだ私。

本来は生地量400gにチョコシート200gなのですが、何を思ったのかお粉を400gで捏ねて一次発酵を終えた生地にチョコシートを織り込んでしまったんです。

それも成形を終えて型に入れようとした時に何か変??だなんて気付くお粗末な私(汗)

でどうしたかと言うと、慌てて2斤型に入れて最終発酵→焼成となりました。


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見た目にはそれなりですけれど(笑)

でもね、やはり口にするとチョコの味が足りないんですよね~


シートもたくさん仕込んだので、またリベンジしなくっちゃ











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