お家ご飯#34

時々食べたくなるんですよね~


牛ひき肉のラグー、聞こえは良いけれど・・・まあミートソースってとこですよね。

子供の頃、母が良くミートソースを作ってくれました。

今でこそイタリアンは当たり前ですが、当時の彼女はハヤシルーの素を使っていたような??

トマトケチャップもプラスされてやや甘め、そうそうマッシュルームの代わりに乾燥椎茸もね。


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我が家は、炒めた牛ひきにソフリットを加えてトマトホールで煮込んだもの。

トッピングに、マスカルポーネでまろやかさをプラスするのも・・・有りですよ~
















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