美味しく楽しい時間

今月最後のChouquettes day、サラダ用の牡蠣を多めに用意していたので夕飯に牡蠣のチャウダーを作りました。

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牡蠣はプックリとワインで蒸し、その美味しい蒸し汁はスープに使います。
炒めた野菜にトロミを付けて蒸し汁とスープでのばし、仕上げに生クリームと蒸した牡蠣を入れて一煮立ちすれば出来があり
旨味たっぷりのスープ、牡蠣好きにはたまりませ~ん。

さて本日は元気一杯の生徒さん、ゆゆさんKeikoさんきなこママさんが荒れ模様の天気の中いらして下さいました。
夫が、お天気が悪いのにいらして下さるとは有り難いね・・・と。
皆さんは、美味しいものが食べられればお天気なんて関係ありませ~んと。
Chouquettesでフワフワパン生地に触れている時間が心地よいそうです。
勿論、出来立て熱々パンの醍醐味(フォカッチャ&ルヴァンレザン)は言うまでもありませんよね。
お蔭様で本日もたっぷり皆さんから元気の源を頂戴した私です。

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