12月のChouquettes

一年の締めくくりのChouquettes、旬の食材た~っぷりで楽しんで頂きます。

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冬の野菜と言ったら大根
鶏手羽中と一緒に短時間で煮込んだスープは旨みがギッシリ、手羽先の骨抜きのデモもお見せしますね。

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鍋物に出番の多い春菊をシーザーサラダ風に、さわやかでコクのあるドレッシングとの相性もピッタリでパクパク食べられちゃいます。

ベーシック&アドヴァンスのパン、何れにも合う美味しい出来上がりとなりました

私もChouquettesの合間に自身のBrush up、学ぶ側の気持ちになり師走のお忙しい中、レッスンに通って下さる生徒さん方の心意気が嬉しくて仕方ありません






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