バージョンを変えて

一日ゆっくり休んだおかげでようやく体調も復活しました。

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お天気でも外は北風が強く寒さが身に染みます。
でも生徒さん達は元気にパン作りに参加 ポカポカのリビングで、焼きたてパンと一緒にワンプレートを楽しんでもらいました。

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さて今月の食事パンを黒胡麻に変えると、こんな出来上がりになります。
ブルーポピーシード(けしの実)と違って、やはり香ばしさがプラスされますね。
中力粉も種類が豊富で迷ってしまいますが、私は銘柄フランス粉(江別製粉)を愛用しています。
粉にクセが無くて、あらゆる生地に対応出来て大好きで~す。





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