ポット入りシュリンプ by PARK HYATT DELICATESSEN

北京のMさんから、新春ランチの際の嬉しい頂き物


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パークハイアット東京のデリカテッセンポット入りシュリンプ(ペースト)です。


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小さめのカンパーニュを焼いて美味しく頂戴しました~


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チャンクされたノルウェー産甘海老にアンチョビバター、アメリケーヌソースなどが練り込まれている一品。

オリジナルポットも可愛いですぅ。

そうそうお正月に作った小海老のリエット、もう少しグレードアップしてみようかな~










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