蓮根大好き♪♪

食べる度に、この組み合わせって好きだな~って


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蓮根とカッテージチーズのサラダ、蓮根(食感を残して茹でる)をドレッシングで軽くマリネして、食べる間際にきゅうりとカッテージチーズと残りのドレッシングを和えるだけ。

これが妙~に私のツボにはまりまして。

そうそう、次回はラプティで習ったカッテージチーズで作りたいと思います。


実は蓮根があまり得意で無かった夫が、最近口にするようになって嬉しい限りです。

多分、きっかけはHawaiiのKAIWAで食べた蓮根チーズ焼きだと思います。

10月のHawaiiで再訪しちゃいました。

あっ!まだアップしていないのでまた別途~













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