2013 Hawaiiで美味しいご飯 Vol.3

久しぶりにHawaiiの話題へ~と言いつつも、食情報ばかりで


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地元の有機野菜、自家製菜園で育てた各種ハーブ、そしてハワイ近海で獲れた魚など、地元にこだわったオーガニック料理で大人気のTOWN


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噂に聞いていたのですが、アヒのタルタル リゾットケーキ


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ご飯にアヒポキはありがちですが、う~んそう来たか・・・です。

美味しい~ この発想って素晴らしすぎます。

パンとオリーブもHawaiiにしてはこれまた絶品です。


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今回の旅でちゃんとしたお魚料理、Opah(オウパー)は何度か口にしたことがあるのでスタッフオススメのMonchong(モンチョン)を。

このお魚、WHOLE FOODSでみかけてました。


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メインの前にHand-cut pasta, Pancceta, String beans, Spring onions, Tomatoもオーダー。

これがまたボリューミーで、メチャメチャ美味しくって

モンチョンは日本で言うシマガツオ、身がシッカリしていて食べ応えがありました。


人気店とあって、本当にあっと言う間に店内は満席。

厳選された食材でオリジナリティー溢れる料理に夫とニンマリ、大満足の夜となりました。

またHawwaiiで訪れたいレストランにランクインです。




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