LIVING PHOTO FOOD PHOTOGRAPHY #3

やっぱりスタイリッシュで格好いいな~ 3回目はGRAY CHIC。 フォトジェニックスタイリングでフードのシズル感がたっぷりです。 広尾のパン屋さんのラスクと生徒さん手作りのビスコッティ。 持参したシナモンレーズンのバトン、しげみ先生の手にかかれば言わずもがなです。 …
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Cafe' Fouquet'sのスイーツ【2013年11】

今月は栗のパンナコッタです~ 栗ぐりしいのかな~なんて期待していたのですが、思ったほどでは無くて意外とさっぱり。 私的にはもう少し栗の味があっても良かったかも。 まあ、試食だから欲を言ってはね。 来月で一年分をまた制覇出来そうで嬉しいな♪
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お家ご飯 #30

凝りだすと厭きもせずに あまりちゃんとした晩御飯にもならず、何となくお酒のお供?に走ってしまう今日この頃です。 パルマ産生ハムを柿と一緒にね。 飲み忘れていたESTATE、微発砲なだけに独りで空けずに済みました。 大根ス…
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御茶ノ水界隈をお散歩&自家焙煎珈琲みじんこ

都心にも異国情緒漂う建物があるんですね~ 先週の事ですが、PENのレンズ修理で御茶ノ水界隈へ。 お天気も良かったのでフラフラっと。 ニコライ堂の前を通り過ぎ、聖橋を渡って湯島方面へノンビリと歩いてみました。 さだまさしさんの檸檬が頭の中で過ぎって・・・年代がわかっちゃいますね(笑) …
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嬉しい報告

このミニサイズが可愛い~ 上海のMさんの一時帰国に合わせてのランチ、何時もなら二人ですが久しぶりにMomoさんもJoin。 三人で集うのは去年の8月以来です。 何時ものことながらRestaurantをあれこれリサーチ、行ってみたい所が数件あったの…
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蓮根大好き♪♪

食べる度に、この組み合わせって好きだな~って 蓮根とカッテージチーズのサラダ、蓮根(食感を残して茹でる)をドレッシングで軽くマリネして、食べる間際にきゅうりとカッテージチーズと残りのドレッシングを和えるだけ。 これが妙~に私のツボにはまりまして。 そうそう、次回はラプティで習…
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誕生日ランチ@レストラン間

彩り鮮やかな野菜のパフェにテンションUpです 今年の誕生日ランチは、恵比寿のRestaurant AIDAでお祝いです。 場所は以前親友達と訪れたe'muNのビルの1階、土日のみのランチ(シェフおまかせ)を愉しみました。 Amuse~シェフか…
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誕生日に花束を抱えて

おめでとう~って 出張先から夫が花束を抱えて帰宅しました。 毎年、必ず私の誕生日には花束を贈ってくれます。 今年は大変だから難しいかな?なんて思っていただけに、独り誕生日にならず嬉しかったな~ 週末が誕…
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Brush up Pain Lesson【2013年11月】

この時期になると毎年恒例です シュトーレン、簡単だから是非作ってくださいね~との先生のお言葉にもかかわらず、復習した事の無い私(汗) ある生徒さんで凄い方は100本以上だとか 私はレッスンで作ったシュトーレンで満足してし…
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生ハムとルッコラのバゲットサンド

パルマ産の生ハムがあったので・・・ 今日のお一人さまランチは、生ハムとルッコラのバゲットサンドです。 一応それなりのトラディショナル(クープも開き)が焼けて←そう言いながらも写真を撮り損ねている私です(汗) 生ハムにルッコラって本当に美味し~い そうそう写真では見えずらいけれど、パルミジャーノの薄…
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お家ご飯 #29

朝晩メッキリ冷え込んで、熱々のグラチネが恋しい季節となりました。 夫の東京での仕事が増え、お一人さま晩御飯が減りつつある昨今。 嬉しい反面、楽していたツケが回ってきたかな~って(笑) 牡蠣とほうれん草のグラチネ、トロ~リベシャメルに牡蠣の旨みとほうれん草がからんで美味~ 昨年はあまり牡…
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Vitamix Pro750

Hawaiiで買ってきちゃいました~ Vitamixの噂を聞くようになってかれこれ2年。 渡ハする前にあれこれ調べ、日本代理店では未発売のPro750をWILLIAMS-SONOMAでね。 そう言えばKitchen AidもHawaiiで買った私・・・ついアメリカ…
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PARK HYATT TOKYO DELICATESSEN

毎年の事ですが、健康診断後のお楽しみは美味しいランチです 去年とは検診場所と内容(人間ドックにしました~)を変え、明治安田新宿検診センターと言う場所柄で大好きなパークハイアット東京のデリカテッセンへGO! 丁度ランチタイムだったので、ミニサラダニソワーズ&サーモンとアボ…
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平日ディナー@串カツ田中

ソースの二度漬けは禁止だよ~ そう言いながら夫が連れて行ってくれたのが、串カツ田中です。 お店秘伝のソースに漬けて食べる串カツは、大阪の通天閣界隈ではB級グルメとして有名だとか。 彼も大阪出張の際、お一人さまで串カツを楽しんだ口でして(笑) 紅生姜が、何とも言えずお酒に…
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2013 La Petite Epicerieのお料理教室【11月】

蓋を開けると湯気が立ち込めて良い香り~ 楽しみにしていたラプティ、何しろ今回は親友たちとJoinしたので 新商品のフレッシュレモンオリーブオイルでマリネしたチキンをタジン風にね。 20分ほど蒸し焼きにしたチキンの柔らかさと言ったら・・・ 普段あまり口にし…
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イギリス角食パン

食パンのストックが、ぜ~んぜん無くなってしまい・・・こんな事って ホシノの酵母を起こしてイギリス角食を3斤焼きました。 と言うのも、明日久しぶりに親友たちと会うので、もろもろ試食をお願いしなくては!!
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2013年Flower Lesson No.6

今年も素敵なX'masリースが 何時もなら玄関先なのですが、大規模修繕追い込み中の為内側に飾りました。 先ずは永遠を表す常緑樹、オレゴンモミ・ヒムロスギ・ヒノキをクレッセント型に挿して。 これにオーナメントの羽根とヤドリギの葉のモチーフリボンとボールを飾ります。 …
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