2013 Hawaiiのお菓子あれこれ

お約束のKAHALAのマカダミア以外にも気になっていたんです 薄いクッキー生地にキャラメリゼされたナッツがたっぷり、ROYAL HAWAIIAN COOKIEです。 セサミ・ピーナッツ・アーモンド・マカデミアナッツなどのフレーバーがあって、今回はマカデミアハニーとマカデミアチョコを…
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週末ランチ@Chinese Restaurantわさ

口に頬張るとバターがジュワーッって 夫が仕事先のホテル内の中華で、あまりに不味いランチを食して週末はリベンジだ~っと。 玉高辺りでとも思ったのですが、たまには新規開拓も良いかな~っと。 八雲のChinese Restaurantわさへ出かけま…
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2014年版リフォコ

撮影&取材から2ヶ月余り、素敵に紹介して戴きました~ 2014年版リフォコ、「教えて!私のキッチンリフォーム計画」に収納上手さんの”すっきりキッチン”を拝見で掲載されました。 余す所無く撮影した箇所が殆どこれでもか!ってな位に登場。 嬉しいです、だって私のような者のキッチン収納を取り上げて戴…
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Levain D'antan【Boulangerie Amateur Saison3-4】

大型のパン、それも重量1Kgなんですよ~ 大好きなパンのレッスンなのに予報通りの雨、おまけに電車が遅れて遅刻しちゃいました。 こんな事初めてなだけに・・・ツイていません。 BIOのお粉T80とT65半々のMeule bio(ムール・ビオ)、水分の多い生地です。 成形は丸めなんですが…
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アンテノールの銀座アップルパイ

アップルパイを目にするとツイね 過日、松屋銀座のアンテノールで限定の銀座アップルパイを買っちゃいました。 ワンホールでも小振りだったのも幸いでして(笑) 断面の撮影が上手くいかず・・・結局食い意地に負けて食べる事に勤しむ私でした。 …
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隙あらば・・・

Moetの姿が見えないな~っと 大して広くも無い我家、彼女の名前を呼ぶと・・・ あらま!ベッドの中からひょっこりこんにちは~って。 一緒に寝るようになってから、よっぽど自分のハウスよりこちらの方がお気に入りなんです。 外出先から戻っても、寝…
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Hawaiiでクロナッツ

これって何だかわかります?ご存知でしたら凄いです ニューヨークのドミニク・アンセル・ベーカーリー(Dominique Ansel Bakery)が発祥、クロワッサンの生地をドーナツ型にして、揚げて中にクリームをいれたクロワッサンドーナツ、通称Cronutクロナッツです。 渡ハ前にメディア…
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週末ランチ@Aria di Tacubo

連休初日はお天気のはずが・・・ 出かける予定を入れるとすれば、何か美味しい物を食べに行くのが我家。 恵比寿のAria di Tacuboへ。 実は数年前に、上海のMさんとこちらに訪れてまして。 店名(Aria)が変わっていたので予約を入れた後に気づきました。 …
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バスク豚のプロシュートとフィグ

先月のタイ出張から戻って以来、夫がずーっと呪文のように唱えていたのがこちら↑ プロシュート&フィグ、この組み合わせがタイのイタリアン(←何故かタイ料理は食さなかったとか)ではお目にかかれなかったとか。 フィグが無ければ、メロン・パパイアでも良いからと食い下がったけれどこれまた空振り(笑) 木の板…
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DOMINIQUE BOUCHET TOKYO

噂のレストランへ パリ8区の人気☆レストランDominique Bouchetのオーナーシェフ、ドミニク・ブシェ氏が9月に東京銀座へ海外初出店。 DOMINIQUE BOUCHET TOKYO、気になっていてグルメなマダムMさん&F子さんとランチに行ってきました。 場所…
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Cafe' Fouquet'sのスイーツ【2013年10】

今年はタルト~ 毎年楽しみにしているムッシュ飯島の紅玉。 サクサクのタルト生地に優しい味わいのクリームチーズ風味のクリーム、極めつけは紅玉りんごです。 昨年のアップルクランブルも美味しかったな~ やっぱり好きです、りんごのお菓子
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docomoでデビュー

発売間際から気になっていたiPone5、docomoで早速機種変更しちゃいました。 夫がiPhone(SoftBank)を利用していて、使いやすいよ~っと。 docomoでも取り扱うようになりiPone5sのGoldにしたいなと思いきや、入手しずらいとの事でしたが16GならLABI渋谷店で予約してから3日ほど…
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LIVING PHOTO FOOD PHOTOGRAPHY #2

FOOD PHOTOGRAPHYの講座、2回目はミニマムライティングキットでの撮影でした。 光と影を考えながら撮影をと学びながらも・・・やっぱ難しい 被写体用に持参した天然酵母のワッフル。 たかがワッフル、されど・・・ライティング&スタイリングでこんなにお…
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いくらの白だし漬け

一粒一粒がぷっくりと 毎年恒例になりました生いくらの白だし漬け。 醤油漬けはありきたりだし、付属の漬け汁は私好みでは無くて・・・ 分量は目分量で大雑把だけれど、お酒&白だし&みりんで漬け込みます。 今回の生いくらがね、大当たり{%クラッカーwebry…
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Hyatt Place Waikiki Beach

WAIKIKIで滞在したのがHyatt Place Waikiki Beach。 2011年12月にOpenしたHyatt Placeは、モダンでスタイリッシュかつ快適さと利便性を追求したHyatt Hotelsのカジュアルブランドです。 箱根のHyattを訪れて以来気になっていて・・・Hyatt Reg…
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2013 Hawaiiで美味しい朝食 Vol.2

何と初Acaiです、こんなにHawaiiを訪れているというのにね(笑) 今や日本でも大ブームのAcai Bowl、今年こそはと夫とBogart's cafeへ。 ジュースは飲んだ事があるのですが・・・Acai Bowlって、キンキンに冷えたAcai にグラノーラと果物がトッピングされて凄いボリュームなんで…
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