今年はこんな感じで

地酒でお祝いやら偲んだりと・・・毎年の事ですが、10月は私にとっては一年で一番思いいれのある月です。 週末にでも結婚記念日ランチをと考えていたのですが、夫が予想通りバンコク出張となりまして 本人もバタバタですが、何故か私も釣られて気忙しくしています。 でね・・・急遽、美登利寿司…
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リベンジ

はい!今回は上手く焼けました~ 型と生地量、ケーブインした時と変えてみました。 1斤用スクエア型×2個に分割した生地を入れるとこ~んな感じ。 ふんわりシットリ・・・嬉しい&美味しいです 久しぶりにバレエ仲間のTちゃんからパンのオーダ、勿論その一品となりま…
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命日を前に

朝、目が覚めたら急に思い立って・・・独りでプラッと会いに行きました。 母は洋花が好きで、一番は黄色のバラです。 でも今日はユリをこれでもかってな位に、何しろ質も量も拘る女性だったので(笑) 16年って長いようであっと言う間です。 親には元気でいて欲しかった反面、健在していたら結構大変だったかな…
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お家ご飯 #27

ずーっと食べたいな~っと思っていて すっかり秋めいて心地よいお天気が続くので、先週辺りから頭の中はグラチネ 夫は普段ワビシイご飯を食べているので、具材は彼の好物!チキンをメインに後はエリンギで。 クリーミーなソースに絡まったグラチ…
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久しぶり~

大学時代のサークル仲間、RちゃんとK子と何年ぶりかの再会です。 お店は任せるわね~っと。 お酒に強い二人だからどうしよう・・・ビストロボーテでワンドリンク付のランチを味わいながらお喋りに花が咲きました~ 洒落たレストラン、テラス席も心地良さそう~ …
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LIVING PHOTO FOOD PHOTOGRAPHY #1

LIVING PHOTOに出遭ってからもう5年です 暫く遠ざかっていた写真のお稽古、チャンスがあればFOOD PHOTOを学びたいな~っと。 そんな矢先、しげみ先生が新たにFOOD PHOTOGRAPHYの講座をスタート。 今月から学びの世界へ今一度・・・一歩踏み入れてみました…
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お家ご飯 #26

今週は木曜に戻るよ~っと ここ最近はあまり凝った料理は作らずの私、一品物に後は何かしら添えて簡単に済ませちゃいます。 私が鶏もも肉があまり得意でないので、鶏肉が食卓に登場する頻度は少ない我家。 でも今夜はこちらにTryしました(笑) …
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Cafe' Fouquet'sのスイーツ【2013年9】

秋の涼風が心地よく・・・あの暑さが嘘のようです。 9月のフーケはパンプキンムース。 芋・栗・かぼちゃ、大~好き 甘さ控えめなかぼちゃのムースがたっぷりで美味しいです。 久しぶりにかぼちゃのサラダでも作ろうかしら?
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舞茸とホタテのご飯 トリュフ風味

香りも美味しさにプラスしてお味がバージョンアップです。 パン党の私ですがご飯もの、特に混ぜご飯やお寿司が大好きです。 舞茸とホタテ缶の秋っぽい炊き込みご飯です。 仕上げに、O&CoのBlack Truffle Oilをた~っぷり回しかけて
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17回忌の法要

来月3日で早16年です。 母の17回忌、まだまだ先の事よね・・・なんて思っていたのですが。 生きていたら先月の誕生日で80歳、彼女のことだからきっと買い物三昧&旅行&グルメと華やかに人生を謳歌していたでしょうね~ 兄家族と麻布の光善寺で法要を無事に終え、何となく一区切りです。 久し…
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ケーブイン

明日、姪っ子に会うので久しぶりに焼いたのですが・・・ ショコラマーブル、以前と型を変えて1.5斤型で焼いたらケーブイン(腰折れ)しちゃいました こういった現象、今まで色々と食パンを焼いたりしていたけれど初の経験で 調べてみたら・・・ …
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食べ応えたっぷりのベーコンエッグマフィン

バレエのレッスン前に・・・ 大好きな全粒粉のマフィンで、ベーコンエッグマフィンで腹ごしらえです。 厚切りマフィンにKODAMAの国産豚の無添加ベーコンと目玉焼きをトッピング。 これが美味しいのったらなんの 栄養バッチリ、さあ摂取したカロリーはバレエ…
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Brush up Pain Lesson【2013年9月】

猛暑から初秋、先月が夏休みだったので久しぶりにパン仲間とのレッスンです NEW Recipe豆とチーズのフォカッチャは、フライドオニオン入りの生地にフラジョレビーンズとチェダーチーズをトッピングです。 生地の旨みにお豆とチーズがマッチして美味しい~{%ハート(キラキラ)hde…
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地味~な誕生日

愛娘MoetよりLove message 今日は夫の誕生日、でも当の本人は仕事で不在です。 そう言えば、昨年は海外出張へ出かける日だったようでして 今月もまた海外へ出向くような・・…
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CHIANTIのSweets

古き良き時代のおもかげ漂う飯倉片町のお店・・・若かりし頃、憧れのイタリアンと言えばCHIANTIでした。 ここ十数年来はこちらのSweets、特にシュークリームのファン。 でも今回はこちらにTryです。 チェリージアとレモンクッキー、チェリージアはお味違いにヴェルデ(グリーンテ…
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UNIQLO AIRism

今夏、大活躍でした~ UNIQLOのAIRism、得にブラトップは本当に快適です。 実は私、UNIQLOの商品にあまり興味がなくって購入したのはお初なんです でもAIRismはパレエの先生一押し、加えてお仲間もこぞって着用していたので。 最初は白やベージュ…
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Birthday Lunch@CONVIVIO

ちょっと早めだけれどHappy Birthday お祝いは物でなくて美味しいものを・・・が我が家流。 渋谷の人気店BIODINAMICOのシェフだった辻シェフがOpenしたCONVIVIO(コンヴィーヴィオ)へ。 店内は満席、シェフの人…
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