テーマ:Work

やり終えて・・・

AOKIワイン倶楽部の試作Day、私が不覚にも先月体調を崩した為2ヶ月分溜まってまして よこたんと黙々とお料理を作っちゃいました。 とここへ来て、クロワッサンが登場!(お料理の写真は未だアップ出来ないので) 新データーで作ってみたのですが、冷蔵庫での低温発酵の時間を勘違いした私!?焦って…
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3月 AOKIワイン倶楽部

昨年の今頃は砧公園の桜が満開でした。 ちょっと肌寒い日が続いていますが、今月のAOKIワイン倶楽部は春です! わさび・ふきのとうの花・・・そして撮り忘れてしまったのですが土筆まで。伊豆は本当に自然に満ちているんですね~菊池先生の素敵なコーディネートに圧巻です 山田先生セ…
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2月 AOKIワイン倶楽部

昨日は私にとって月1の大きなイベント、AOKIワイン倶楽部です。 いち早く、河津の桜で春をコーディネートされた菊池先生です。 テーブル周りもとってもラブリー さて今月はイタリアンワインに合わせてのお料理をご紹介させて頂きました。 毎度の事ですが…
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1月AOKI ワイン倶楽部

AOKIワイン倶楽部の日だと言うのに、朝から生憎の雨模様。 春を思わせるような菜の花色のコーディネート、何時もながらの菊池先生のセンスの良さに感心しちゃいます。 そして今月のワインとお料理は・・・ クリームチーズ&サワークリームにホタテ缶を和えたNew Year Dip 南仏港町で愛される地元…
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ハワイと京都の香り

仕事初めだと言うのに雨の降る寒い一日。 Chikaちゃん・YokoちゃんとAOKI倶楽部の3月試作です。 春そして桜の時期・・・まだまだ先の事で何だかピンときませんよねにはパーティーがつきもの。 山田先生から旬の素材+元気の出るお料理をお願いしま~すと。 Chika…
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