テーマ:生地状酵母

Levain D'antan【Boulangerie Amateur Saison3-1】

今日から8月、そしてLevainのBA Season3もスタートです。 集中レッスンを終えて中二日、覚めやらぬうちに成形の復習をね! Shinichi先生はあの4日間で、何と体重が3kg落ちたとか・・・ そうですよね、タフに見えてやはり重労働ですから。 有り難いことです、一生懸命に出来の悪…
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