テーマ:いただきもの

美味しい文旦

柑橘系とお魚の相性はバッチリですね 過日Kyokoちゃんから戴いた土佐文旦、シッカリした果肉とその甘酸っぱさ・・・美味しいわ~ そう言えば、母も文旦が大好きで箱ごとお取り寄せしていたな 素材のお味重視ですから作り方はEasy&Simple♪♪ 大…
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女二人で気ままに

我家の陽だまりが大~好き!とおっしゃるエコール後輩のMomoさん、手作りピクルスとリエットを持って遊びにいらして下さいました。 前回同様、私が気ままに作る料理をカウンターで眺めながら・・・不思議と彼女と一緒だと、気負わずに調理出来るんですよね~ さてお招きしておきながら、ほうれん草のフラ…
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ちょっと早めのお疲れさま♪♪

今年最後のAOKIワイン倶楽部の試作Day、ポカポカ陽気の我家でお仕事だけれども楽しい時間が過ぎました。 従来のワイン倶楽部の形態が若干変わる事もあって、以前よりも気持ち的に楽になったような・・・ 山田先生から体を温めたり風邪対策のメニューでとの依頼があり、よこたん・まどさんとビタミンタップリな素材で試作を無事に終えました{%拍…
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レッスンの後に

熱々の肉まん、美味しいわ~ 生徒さん(素敵なマダム)から頂戴した維新號の肉まん、レッスン後にパクリ!お腹にじんわり染み入りました。 二子の点心茶室の限定ランチメニューにおまんじゅうセットがあります。確か20食だったかな?人気でいつも即完売です。 今回は肉まんの他にからしなまんを初…
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行動開始!

今月のChouquettes、レッスン終了ですお疲れさま~ サラダは過日ご案内しましたがスープはこちら、かぼちゃとパプリカのスープです。 意外な組み合わせと思われますが、パプリカの香りと甘みがプラスされて単なるかぼちゃスープじゃないんですよ。 トッピングのサワークリームの酸味もプラスされて美味です…
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温州みかん

高知でお世話になったKさんご夫妻から減農薬温室みかんを頂戴しました。 甘酸っぱい夏の温州みかん、皮を剥くとオレンジ色の果肉がこんにちは~小振りでとっても可愛いですね。 天皇皇后両陛下もお買い上げになられたとか 爽やかで風味のある美味しいみかん作り続けたいと、フルーツファーム ヤマ堅…
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幻の土佐パイン

何とも言えない甘~い香り、南国ムードたっぷりです。 2泊3日初の高知、Kyokoちゃんと高知放送Hさんのアテンドで楽しんで参りました。 その模様は写真の整理をしつつ順次アップせねば さて高知を網羅されているHさんから、幻の土佐パインをお土産に頂戴しました。 …
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素敵な女(ひと)との再会

女三人よればカシマシイと言いますが・・・昨日、ワイン倶楽部にいらして下さったMさん&急遽予定OKとなったemily-mamaさんとの集い。 それはそれは楽しい時間となりました。 当初は仕事明けだったので持ち寄りの予定でしたが、折角いらして下さるので超簡単なカレーランチです。 家庭のお味た~っぷりの牛すじカレーと今月のChouq…
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子供の頃の甘いもん

子供の頃に良く食べた懐かしい飴が・・・ ワイン倶楽部の試作Dayによこたんから戴いた甘いもん、不二家の生milkyです。 よこたん、何と並んで買ってきて下さいまして 柔らかな口どけは通常のmilkyとはチョット違いますね。 あっと言う…
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また会えて嬉しいね!

今月からエコール同期のSahokoさんがChouquettes Returnsです 彼女はChouquettes1期生として、私の小さなお教室を応援してくれました と同時に、天然酵母のパンの美味しさに魅了された一人でもあるかな? さて、アドバンスのパンは…
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Zopf

emily-mamaさん一押しのZopf(ツォップ)のパン、昨日会った際に戴きました。 シンプルで飽きのこないロールパンは基本中の基本ですよね。 朝食に温めてマーマレードと一緒に・・・う~ん美味しくて幸せ 自宅近くに美味しいパン屋さんがある彼女が羨ましい~{%ハート(キラキラ)…
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herty breads

今朝は、maririnさんから戴いた心のこもったパンで一日がスタートです。 粒マスタード入りのソーセージロールパン、煎れたてのコーヒーとの相性抜群ですお惣菜系のパンが大好きな夫も大満足、ご馳走さまでした。 4月から某有名小学校に入学したお嬢ちゃまの送迎とご自宅で…
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頼もしいエコール同期

ワイン倶楽部の試作Day、8月のテーマは本当に悩みました。 でもよこたんが美味しいSweetsを持ってきて下さったので、頑張りましたよ~ 山田先生から、夏にツルツル~と咽越しの良い素麺を使ってワインに合うお料理をと・・・結構行き詰っていた私に反して、よこたんがとっても美味しいレシピを考えてくれまし…
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仕事の後に初物を味わって

真っ赤なサクランボ~ AOKIワイン倶楽部の試作Day、よこたんが初物のアメリカンチェリーを持ってきて下さいました。 終わったら一緒に食べようね!なんて言っておきながらすっかり忘れてしまった私 初物を食べると寿命が延びると言いますがそれはさて置き、仕事を終えた後に美味しい物を…
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Hawaiiな香り

Hawaii~な香りが部屋中漂います。 友人のM.Tさん、GWにご主人とHawaiiへ出掛けられた際のお土産をわざわざ送って下さいました Hawaiian Bath & Bodyのココナッツクリーム石けん、私…
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可愛い~♪♪

CHANELのソックス、可愛いでしょ~う 実はこちらはreplica E'coleの同期でもありAOKIワイン倶楽部のスタッフ、よこたんからの韓国土産なんです。 韓国ではコピー商品が沢山あるらしく、でもこの位なら許せるレベ…
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何事も前向きに!

情けないかな、日曜くらいから再び体調が怪しくなり病院へ 先生が笑いながら、もっと体脂肪を増やさないと駄目だよ~と・・・確かにそうなんですが、胃腸の弱い私には結構厳しい課題です。 ウツウツしていた所、救いの女神からメールが届きました。 久し振りに、E'coleの一年後輩Mom…
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美味しい可愛い手作りお菓子

同じパン教室に通っているお仲間、Akiさん・まかろんさんが遊びにいらして下さいました。 ご自宅でお菓子教室Sutdio-gemmaを主宰、更に楽天でケーキ&パンを販売されているまかろんさん、ケーキをお持ちしますね~と・・・念願叶ってお菓子を戴けるとあってウキウキの私。 何とAll aboutでも紹介されたチョコ×チョコ …
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フォト仲間とのパンレッスン

フォト仲間のKyokoさん ・Tohkoさん、初の天然酵母パン作りにチャレンジです。 小ちゃな天使、ハヤ君もKyokoママのレッスンをジーッ、そして間近に見る赤ちゃんにMoetは興味&ヤキモチで大興奮です。 レッスンの様子は後にして、途中から参加してくださったMari…
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Neiman VS ROYCE'

雪です!急遽外出予定も中止、こんな日は床暖を入れてMoetと一緒にヌクヌクが一番 天然酵母でキッシュ生地を仕込んだりして、ホッと一息です。 過日のKIHACHIでChittanさんから戴いたROYCE'のポテトチップチョコレート。 思わずHawaiiのNeiman M…
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Chouquettes & コルドンのお菓子で最高!!

春一番が吹いて暖かくなったかと思いきや、寒さが戻ってきたようです。 でも大丈夫!Chouquettesで焼き立てパンを頬張れば寒さなんて何処? 先月に続いて、E'coleの同期であるユッキー&ワッキーとのレッスン。 二人が焼いたパンの写真をアップするのが筋ですが・・・ユッキーがコルドンで作ったお菓子を持ってきて下さいま…
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まったりと・・・

学生時代から四半世紀以上のお付き合い、彼女たちは家族の次に私にとって大事な存在です。 リフォームした我家に遊びに来てね!と言いながら、私の都合で先送り 春一番が吹き荒れましたが、それ以上にあったか~い気持ちを彼女たちが運んで来てくれました。 お花のアレンジはイ…
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念願叶って

随分前からのお約束、E'cole AMYSでは先輩そして同期である超多忙のお二人が遊びにいらっしゃいました。 夫から、食のプロであるお二人を招くなんて大丈夫?と言われ・・・確かに恐れ多い事を企画したな~と どなたをお招きしたかって?boa mesaのMiyako先生&AOKIのEtsukoさんなんです…
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心温まる味

フォト仲間、Maririさん宅の近くに叔母(母の妹)夫婦が住んでいます。 一昨日も帰り際に寄りなさいね~と 叔母と叔父は、今では親代わりのように私や兄の事を思ってくれて有り難いです。 叔母の自慢、結婚以来ずーっと漬け続けている愛情たっぷりのお漬物。 おたくあんと白菜、たくさん貰っちゃい…
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フォト仲間と新年会

フォトレッスンで出逢ったお仲間(超ウルサイと噂!?)との集い←これって新年会かな? 今回はパン教室をはじめ、7年半のアメリカ生活で得たトールペイントなどなど・・・多彩な趣味をお持ちのMaririnさん宅へお邪魔しました。 私は途中からの参加でしたが、Tohkoさん・Etsukoさん・Kyokoさん・ももママさん・亮さん達…
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ホッコリとした味わい

早いもので1月も半ば、お正月気分も抜けてそろそろ活動しなければいけませんよね。 幸先よくEtsukoさん友人であり、boa mesaのお仲間(皆さん頭文字がMなんですよ)と11月にboa mesaでご一緒したAさんが遊びにいらしてくださいました。 お喋りに華が咲く咲く~笑い過ぎてもう大変 おも…
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ハワイと京都の香り

仕事初めだと言うのに雨の降る寒い一日。 Chikaちゃん・YokoちゃんとAOKI倶楽部の3月試作です。 春そして桜の時期・・・まだまだ先の事で何だかピンときませんよねにはパーティーがつきもの。 山田先生から旬の素材+元気の出るお料理をお願いしま~すと。 Chika…
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大人!?になった美味しさ

年末にKちゃんから戴いた名倉メロン農場のメロンです。 金色のリボンを付け帯をしたメロンにビックリ。 年間を通してガラス温室で育ったメロンは、太陽の光をたっぷり浴びてとっても美味。 熟した果実から溢れるすっきりとした甘味が咽をうるおします。 実は瓜系があまり得意ではなかった私、大人に…
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