テーマ:Food

2014年冬の京都で美味しいSweets #1

若かりし頃から、京都の河原町通りを歩くたびに目に入るお店でした。 LIPTON Tea HOUSEの国産レモンのマドレーヌです。 マドレーヌよりもフィナンシェ派の私、マドレーヌなんて何処も概ねこんな味だろうな・・・なんて思っていたのですが。 これがね、とっても美味しくって私のツボにはまり…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2014年 Flower Lesson No.1 & 京都のSweets

新年早々のお花、こんなにキュートなんですよ 欧米生活でキャンドルは日常的な物、お花の世界でもキャンドルスタンドを飾るCandelabrum(キャンディラブラム)があるそうです。 今回はキャンドルスタンドを使ってイギリスならではの資材、キャンドルカップにフローラルフォームをセ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2014年冬の京都 美味しいお弁当

恒例のお弁当で~す 京都から戻る日は晩御飯用にお弁当はマストの我が家。 相変わらずですが、天巴の月替わりのお弁当を購入です 梅の香りの百合根入り炊き込みご飯、百合根がホックリしていて優しいお味です。 おかずは、京風出汁巻き…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ハマヤの富貴豆

この何とも言えない懐かし~いお味・・・大好きです。 ちょっとご無沙汰のハマヤの富貴豆、毎年大事な方々へのお年賀用に併せて我が家用も便乗です。 乾燥そら豆を砂糖で炊き上げ、仕上げに醤油で味付けした一品。 お世話になっている先生は、スプーンですくって召し上がるほどお好きだと仰ってくださいます。 私もそ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

新年から幸せオーラ

新年早々、前回の続きです。 新婚のmomoさん、新居の手直しにあれこれと・・・ マカロンさんのアシスタントをされている彼女だけにリフォーム、特にキッチンに興味津々でして上海のMさんと我が家へ集合です。 久しぶりにしろたえのケーキと天然酵母のワッフルでTea time、相変わらず話題は…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

KIHACHI SPOON TRIFLE

トライフルロールと言えばKIHACHIですよね。 初めてトライフルロールを口にした時、あ~やっぱりムッシュは凄いな~と。 ところでここ最近目にしていたのがスプーントライフルなるもの。 取扱い店舗が決まっているようでして、運よく大丸東京でGetしました~ ロールにならない部分を、美味…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

Holyday Lunch @ Sun2 Diner

この美しい断面に目が釘付け~ 日に日に寒さが増してくるとHawaiiが恋しくなり・・・ 気分だけでもアメリカンを味わいたくって、中目黒のSun2 Dinerへ。 海老好きの私を思ってか、夫がガーリックシュリンプ&アボカドサラダをオーダーしてくれました。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

HEDIARDのタルトタタン

久しぶり~ この時期になるとHEDIARDのベーカリーを覗いちゃいます。 お目当てはタルトタタン ポワールタタンからりんごになるのを待ち望んでいました。 独りで愉しもうと思ったら、…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

お家ご飯 #31

熱々のグラチネに、今年も白のヌーヴォーを愉しんでいます。 珍しくタラバ蟹を蒸して・・・やっぱりアボカドと一緒にサラダ仕立て~ この組み合わせの相性も中々ですよ~
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2013 HawaiiでやっぱりCINNABON

日本でも買えるけれども・・・ CINNABON大好きな私は、Hawaiiから帰国する日に必ず買って帰るのがお約束でして(汗) 大事に持ち帰って冷凍庫にストックしています。 今回残念だったのが、Kahala Mall店が閉店してしまいました なので、Oaf…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2013冬のパン祭り

トローッとしたチーズをパンに乗せれば 暖かな陽が射し込むマダムMさん宅で、冬のパン祭りがスタートしました。 Junkoさんお持たせのBELLINIで乾杯~ グルメな友達の集いだけあって、美味しい物がた~くさん…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

誕生日の続き

ちょっとシャビーチックに 初めてWAKOのケーキを 夫と仲良くシェア、とってもお上品なお味でしたよ~
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

PARK HYATT TOKYO DELICATESSEN

毎年の事ですが、健康診断後のお楽しみは美味しいランチです 去年とは検診場所と内容(人間ドックにしました~)を変え、明治安田新宿検診センターと言う場所柄で大好きなパークハイアット東京のデリカテッセンへGO! 丁度ランチタイムだったので、ミニサラダニソワーズ&サーモンとアボ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2013 Hawaiiのお菓子あれこれ

お約束のKAHALAのマカダミア以外にも気になっていたんです 薄いクッキー生地にキャラメリゼされたナッツがたっぷり、ROYAL HAWAIIAN COOKIEです。 セサミ・ピーナッツ・アーモンド・マカデミアナッツなどのフレーバーがあって、今回はマカデミアハニーとマカデミアチョコを…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

アンテノールの銀座アップルパイ

アップルパイを目にするとツイね 過日、松屋銀座のアンテノールで限定の銀座アップルパイを買っちゃいました。 ワンホールでも小振りだったのも幸いでして(笑) 断面の撮影が上手くいかず・・・結局食い意地に負けて食べる事に勤しむ私でした。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

Hawaiiでクロナッツ

これって何だかわかります?ご存知でしたら凄いです ニューヨークのドミニク・アンセル・ベーカーリー(Dominique Ansel Bakery)が発祥、クロワッサンの生地をドーナツ型にして、揚げて中にクリームをいれたクロワッサンドーナツ、通称Cronutクロナッツです。 渡ハ前にメディア…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

ブリオッシュでサラベス キッチンのお味を

液状酵母を使ってシンプルなパンを焼こうと思ったら、ドヌールが切れていて ジェニュインでリッチなブリオッシュパンを焼きました。 丸めた生地を何時もとは違った型に並べてね。 過日品川のDean&DelucaでSarabeth'sのOrange-Apricot Mar…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

バスク豚のプロシュートとフィグ

先月のタイ出張から戻って以来、夫がずーっと呪文のように唱えていたのがこちら↑ プロシュート&フィグ、この組み合わせがタイのイタリアン(←何故かタイ料理は食さなかったとか)ではお目にかかれなかったとか。 フィグが無ければ、メロン・パパイアでも良いからと食い下がったけれどこれまた空振り(笑) 木の板…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2013 HawaiiでB級グルメ@Rainbow Drive In

この庶民的なロコモコに魅かれます 何時行ってもロコで賑わっているRainbow Drive In、我家もお約束のようになっています。 毎回、ロコモコ・サイミン・マカロニサラダの3点セットです(笑) Rainbowのマカロニ…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

KAHALAⅢ

時差ボケでしょうか・・・3時位から目が覚めちゃいます 清々しかった記憶は何処へ~こうお天気が今一だとね。 夫は昨日の午後、仕事の準備方々出かけてしまい独り残った私。 荷物の片付けに追われながらもはかどらず・・・気分転換がてら一息です。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

Kaka'ako Farmers' Market

生のビーツを目にして 毎週土曜、Ward Warehouseで開催されるKaka'ako Farmers' Market(アラモアナS.C.が場所と名称改め)へ。 前回訪れた記事はコチラです。 小規模ながらも結構な賑わい、ペットはNGと言いながらも人…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

舞茸とホタテのご飯 トリュフ風味

香りも美味しさにプラスしてお味がバージョンアップです。 パン党の私ですがご飯もの、特に混ぜご飯やお寿司が大好きです。 舞茸とホタテ缶の秋っぽい炊き込みご飯です。 仕上げに、O&CoのBlack Truffle Oilをた~っぷり回しかけて
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

CHIANTIのSweets

古き良き時代のおもかげ漂う飯倉片町のお店・・・若かりし頃、憧れのイタリアンと言えばCHIANTIでした。 ここ十数年来はこちらのSweets、特にシュークリームのファン。 でも今回はこちらにTryです。 チェリージアとレモンクッキー、チェリージアはお味違いにヴェルデ(グリーンテ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

天龍の餃子

二十数年振りのお味です。 NIKONのショールームの帰り道、銀座三越の地下で天龍の催事に遭遇しちゃいました。 天龍と言えば大振り餃子であまりに有名、よくお土産を戴いたものです。 焼き立てが入荷しました~の一言に、思わず買っちゃいました(笑) お肉た~っぷり、食べ応えがありま…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2013年Flower Lesson No.5

そろそろ秋の気配が・・・今月のレッスンは、ゴシック調のアンティークプレートを使ってのアレンジです。 グレー色のプレートにモーヴピンクの花々、中でもグレイッシでくすんだ色合いのお花がスタイリッシュで素敵~ プラスアーティフィシャルのアメリカンチェリーをあしらってね。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

バゲットトラディショナル(液状酵母) Vol.2

ウ~ン・・・悔しいな 久し振りのトラディショナル、成形も結構綺麗に出来たのでクープが開くかな?なんて。 オーブンを覗いていたら、両端はモリモリ~ッと生地が割れてきてやった!と思いきや、中心辺りだけがクープが開かずまた撃沈
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

【出張土産】但馬屋グリルのお惣菜

私を楽させようと・・・夫の大阪出張土産で~す 但馬屋グリルのお惣菜、お初なだけに興味津々 ドーナツ型の黒毛和牛のミンチカツと牛すじコロッケ、ミンチカツの叩いたお肉の食感がとっても良いです。 どちらも甘すぎずに美味しい~ この他にい…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

お蔭様で11周年

Happy Birthday 元気に11年目に突入で~す。 一週間前の手術が嘘のよう、超元気一杯です。 今年は地味~にクッキー、去年のケーキは食べ切れなかったので。 最初はチラ見、でもね私の待て!に我慢出来ずに先ずはミルクへと・・・ …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

東京ばな奈ワールド

とらねこ模様が可愛い~ 先月の事ですが夫の出張土産、東京ばな奈ワールドの東京ばな奈がぉー キャラメル味、「見ぃつけたっ」です。 何故ゆえに東京のお菓子 実はお仕事仲間からの頼まれ物、静岡方面では入手困難で買って来て~っ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

Pain Carre' (ぶどう酵母)

焼きたてをザックリと手で割ると・・・ ハード続きだったので久し振りに食パン、パンカレをぶどう酵母でね。 きめ細かくてふんわり柔らか~ ちょっと奮発して、ストックしていたボルディエバターでね 美味しい~{%吹き出し♪hdeco%…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more